時折 雪がチラつくものの積雪には至らず…
冬と春の狭間？そんな感じの新潟市です！
「雪が去り 先の緑に 想い馳せ…」
By 黒州廃人
そんな中 訪問してきたのはこちら…
【夷霧来】さん
新潟市西区寺尾朝日通りにての営業です！
夷霧来グループの旗艦店になりますね＾＾
ちなみに前回訪問時は…
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背脂醤油ラーメンを食べてました♪
では 先ずは入店…
席に着き おしながきを見て検討タイム♪
去り行く冬に敬意を表して…
味噌？いや…担々？う～む悩む('ω'；)
で 悩んだ末オーダーを伝え…
提供待ちの間に卓上などパシャリ！
すると 程々の時間での着丼でした♪
【背脂味噌ラーメン】
＠900円
（辛ねぎトッピング：無料）
では 先ずはスープから…
動物系は豚骨メイン？魚介は控えめな印象…
味噌は赤・白混合チームの濃厚系です！
そして 微乳化・非乳化混じりの背脂…
コレがまたスープの厚み・重みに寄与！
味噌の風味・塩味と背脂の甘みが絶妙…
実に旨いスープです(￣▽￣)b
麺は平打ち気味の縮れ太麺…
小麦感強めで 食感もっちりのコシもアリ！
夷霧来さんの太麺はホント旨いです♪
たっぷりの辛ねぎトッピングの下からは…
コレでもか！とばかりの野菜がどっさり！
炒め具合はちょいクタよりもクタクタ寄り…
コレ…生の状態だったらかなりの量では？
お野菜が高い昨今…「ホント 助かるわぁ～」
…って わたしゃ主婦か？＾＾；
で L・Tはライス無料なんで…
私も御相伴にあずかりまっしょい♪
ま 常識の範囲内でね…＾＾
こんな感じ(*'ω'*)
今回も卓上フリーのごま塩にて(*'ω'*)
で まあ恒例行事なんで…一応ね＾＾；
断面図！
ま こんなモンでしょう(* ´艸｀)
そんな訳で 程なく完食♪
もう充分に堪能させて頂きました＾＾
それにしても味噌は野菜の分…多いですね！
もうね 超腹いっぺ(；￣0￣)/ぷはぁ～
味噌を食べる時は…ライスいらないかも？
（と言いつつ おそらく次回も？＾＾；）
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)