雪が消え 寒さも一段落した新潟市です！
そんな中訪問してきたのは こちら…
【夷霧来（いむら）】さん
新潟市西区寺尾朝日通りにての営業です！
ちなみに 前回訪問時は…
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限定のクリーミーみそつけ麺を食べてましたね＾＾
では 先ずは入店！
すると お昼時ゆえ丁度満席の感じ…
店内待ち暫しの後 席へと…
【おしながき】はこんな感じ…
メインメニュー…
サイドメニュー…
で オーダーを告げ ちと待つ人ぞ…
すると 程々の時間での着丼でした♪
【背脂醤油ラーメン】
＠790円＋ねぎトッピング（クーポンで無料）
上から画像はこんな感じ…
大量のネギでよく見えませんが 具材は…
チャーシュー・メンマ・黒ばら海苔かな？
他には火入れしっかりの炒めモヤシですね…
たっぷりの量が いとうれし♪
では スープからいただくと…
ふむふむ 豚骨ベースの醤油味ですね！
微乳化・非乳化の背脂が厚み・甘みに寄与…
背脂により とても円やかな印象…
う～ん 実に旨いスープですね(￣▽￣)b
麺は 平打ちのやや縮れ太麺…
この麺は こちらでは主に濃厚系で使用！
小麦感強めで コシもしっかり…
ホント美味しい麺だと思います（＾◇＾）v
無料トッピのネギは油で和えてあるのかな？
辛味控えめで むしろ甘味すら…♪
そういえば こちら 【辛ねぎ】もあるんで…
次回は それにしてみようと思います＾＾
チャーシューは バラスライスが２枚…
食感は割としっかり目で肉の味が濃厚！
若干残る獣臭…これまたありき ですね＾＾
で こちらランチライス無料を始めたんで…
当然 頂きまっしょい(*￣0￣)/
もちろん 一般常識の範囲でね(*^ω^*)
大食いの方も お店の好意を裏切らぬよう…
無謀な盛り方は厳に慎みませうm(__)m
で このパターンだと…
具材を盛っての MY丼制作が多々！
でも今回は…
卓上の無料アイテムにて ごま塩ご飯に！
う～ん…シンプルに旨し♪
となれば 当然お約束の…
断面図！
はい 本日も上手にできました(* ´艸｀)
あとは ワシワシと食べ進めて…
ラーメンもライスも程なく完食です♪
う～ん…どうでしょ？腹９分目位？
本日も 大満足のランチになりました＾＾
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)
Cross Walkのmy Pick