どーも。
ゆきりち。です
見てくださってありがとうございます
はじめましての方は
コチラ
コチラ今日は、熱中通販さんの
ふっくらサクサクあじフライ
の紹介だよー【PR】
あじフライは、オットの大好物
冷凍だからいつでもよかったんだけど、
出張前に食べさせたくて、
届いたその日の晩ご飯に早速揚げたよー
✼••menu••✼
●熱中通販さんのあじフライ
●豚肉のガーリックソテー
●キャベツと大葉のサラダ
スモークサーモン添え
●ゆでたまごのいぶりがっこ風味
●お味噌汁(油揚げ・えのき・水菜)
●リンゴ(シナノゴールド)
境港で水揚げされた新鮮な真アジを
鮮度のいいうちに加工してるんだって。
だから魚の臭いも全く気にならない。
そんな噂のアジフライは、
こんな感じで冷凍で届きます
170℃に熱した油に凍ったまま投入
最近得意の(笑)ストウブで
境港産の真あじの中でも、
脂がのって身の締まりが良い、
あえて小ぶりのものを
厳選してるんだって
ストウブは、フタをして揚げます。
バチバチの音が静まったら、そっと開けます。
いい感じ
身が厚すぎないから、
揚げ油を吸い過ぎずサクサクに揚がる
あとは返して全体が色づくまで揚げて。
どう、この絶妙な揚げ具合(笑)
ソースとゴマぱらりして
いただきまーーーす
ううううヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡
ふっくらサクサクって表現そのままよ
もうひとつ言うなら、さっくりふわふわ。
アジがふわっふわ。
ふくふく(笑)←しつこい
オットの歯型
ワタシの歯型
シンプルに食べるのが1番美味しいね
お弁当にも入れたいなー
タルタルソースでも食べたいなー
ぬははは、
止まらぬアジフライ愛
アジを一尾一尾
丁寧にさばいて小骨を取って、
パン粉をふんわりと包んだ
手作りアジフライ
お試ししてみたいーーー
って方は、
って方は、ぜひぜひ熱中通販さんへ
最後まで読んでくださって
ありがとうございましたー
インスタにも遊びに来てねInstagram
Instagramではではーーー
ゆきりち。著書
