新生活

本来なら４月中旬ともなれば、真新しい制服姿の新入生やまだぎこちないスーツ姿の

新社会人の新しい生活が始まったばかり。

すぐにやってくるゴールデンウィークを指折り数えている頃でしょう。

新型コロナウイルスのせいでこんなことになってしまうとは

私の２人の姪は中学校と高校の入学式が中止になり、友達の娘さんは入社式が中止になりました。

新入社員研修はオンラインだそうです。

人生の大事な節目なのに…本当に気の毒です。

別な意味で忘れられない思い出になってしまうでしょう

在りし日のポッケ

おじいちゃん犬でも初々しい新入生スタイル

いつでもカメラ目線

シニアになってもおもちゃへの情熱を忘れませんでした。

すぐに飽きちゃうけど…

毎年４月になるとこの服を着てお散歩を楽しんでいました

いろんな人に通りすがりに声をかけてもらった思い出の服です。

そんな４月の思い出にひたりながら、韓国発SNSでも話題という

タルゴナコーヒーでお家cafe

同量のインスタントコーヒー、砂糖、お湯を泡立ててミルクの上にふわりと乗せるだけ

カプチーノの逆バージョン

今日はホットですが、これからの季節はアイスが美味しいですね。

ランチにコーヒー付

オットよ　

毎月のおこづかいにはランチ代も入ってるんだから、テレワーク中のランチ代払ってちょーだい

外食したつもり

新型コロナウイルス感染拡大を受けて自粛ムードが益々強まってきた３月末。

夕方近くのスーパーに行ったら値下げのシールが貼ってあるナムルの盛り合わせを発見

不要不急の外出自粛で大好きな外食もままならないので、このナムルを使って外食気分を

味わうことにしました

甘辛く味付けしたお肉とニンニクの芽を追加して石焼ビビンパ

深型のココットにごま油を入れ煙が出るくらい熱してからご飯と具を乗せて数分焼くと

パリパリのおこげが出来てGOOD

豪快に混ぜていただきます

タコのマリネ（新玉ねぎ、セロリ、ミニトマト入り）

韓国のりやキムチ、わかめスープ、追いコチュジャンで韓国料理店風

おうちご飯を外食風にアレンジしてみました

そして今日、我が家がある千葉県とオットの勤務地である東京都に緊急事態宣言が発令されました。

時差出勤をしていたオットは今週から完全リモートワークにシフトしています。

先の見えない不安も多々ありますがお互いにストレスをためない様工夫して過ごしたいと思います。

まぁ、普段からこもりがちな私はあまり日常と変わりませんが…

昼夜を問わず外出自粛なので毎日１日３食きっちりご飯の仕度するのは長く続くとキツイなぁ…

でも新型コロナに感染しない事、知らないうちに感染源にならない事が重要なので我慢の日々です。

今夜ベランダから見た今年最大のスーパームーン

大きくてとても明るかったけど画像だと対照物がないとわかりにくいですね

気持ちは嬉しいけど

来月83歳になる母は娘（50代半ばにもなるのに）が実家に来ると、

何か持たせて帰さなくてはと思う様で毎度何かしら持たせてくれます。

その中には賞味期限が切れた物や変色してる様なワインが入っていることも…

私が若い頃は、好んで食べない物や荷物になるものは「食べないからいらない！」、

「荷物になるからいらない！」とはっきり断っていましたが、最近は高齢の母に

キツイ言葉をかけられなくなりました。

「ありがとう」と貰って帰り、後で処分することも…

娘の私は良しとして、弟のお嫁さんは迷惑だろうなぁ

そんな貰い物の中でもなかなか減らないのがコレ

割れチョコミックス

結構厚みのある不揃いなチョコレートが600ｇも入ってるんですよ

自分で食べようと思って買ったんだと思いますが、2袋あるからひとつあげると…

私だって持て余すのに何年かけて食べるつもりなんだろう

そのまま食べるのに飽きてしまったので、巣籠中の暇にまかせて割れチョコ消費のために

チョコバナナケーキを作りました。

家にあるの材料とホットケーキミックスを混ぜて焼くだけ

オーブンで35分

途中で思い出してアーモンドダイスを乗せました

出来上がり

冷めるまで待ちきれずに試食～

外はふんわり、中はチョコがとろっとフォンダンショコラ風

翌日は冷やしてしっとり、アイスクリームと一緒に

　

はい美味しくいただきました

でも何でもかんでも沢山買ってこちらに回さないで～

物で溢れかえった実家のキッチンと冷蔵庫の中をスッキリと片づけたいのですが、

母が「自分で出来るから」となかなか首をたてに振りません

出来てないから言ってるんだけど…

週末は残りのホットケーキミックスでブランチにウインナーチーズマフィン

プリンまで食べて巣籠生活で夫婦そろってまた一回り大きくなりました