「ホットサンドが食べたい！」
と時々オットに言われるんですが、
我が家のホットサンドメーカーはン十年前にどこかから頂いた物で
１度に1食分しか焼けないので随分前に処分してしまいました。
で、今回ようやくポチっと購入
BRUNOのホットサンドメーカー
ブルーノを選んだ決め手は、
２枚１度に焼ける
パンの耳が付いたまま焼ける
タイマーが付いている
中のプレートを外して洗えるのでお手入れが楽チン
コンパクトで立てて収納できる
BRUNOでの初ホットサンドは、スタンダードに
1.ハム＆チーズ
2.たまご
耳までカリカリに焼けます
一人ランチにはあんこ＆バター
アツアツ絶品でした
中華まんをプレスしておやき風に…
左肉まん、右あんまん
キレイに焼けて楽しー
焼き上がりの模様も可愛い
何でも挟んで焼いてみたくなります。
焼きおにぎりなんかも出来るらしいです。
ゆっくり食べられる週末の朝食に活躍しそう
林檎が美味しい季節ですね
甘い物が食べたくてカスタードアップルパイを焼きました。
パイの中にはカスタードクリームと甘酸っぱく煮たりんごがパンパンに入っています。
カスタードクリーム用とパイに照りを出すためにそれぞれ１個ずつ卵黄を使うので
２個分の卵白が余ります。
その余った卵白でラングドシャクッキーを焼きます。
バターとお砂糖たっぷりです
薄く小さめなので結構な枚数焼けます。
少しアレンジして、
残っていたカスタードクリームとりんごのフィリングや
カルディのコーヒーホイップクリームを挟んで紅茶のお供に…
糖分、カロリー増し増しで体重も増し増し
あれから2年…
またこの日がきました。
数日前から心がザワザワしていました。
べランダから見えるマンション前の公園も色づいて、
公園の入口は黄金色になりました
今日11月23日はポッケの２回目の命日です。
２年という月日が割合いバタバタと忙しかったせいか、もう２年たったのか
という気持ちです。
ポッケが旅立った後、義父の看病から葬儀関係と仏事、
実母の認知症発症からのあれこれなど…
そのおかげで重度のペットロスに陥らずに済んだ気がします。
それでも日中過ごしやすいこの季節は、外に出るとお散歩中のワンちゃんに
出会うことが多く、寂しさと共に自分の生活に物足りなさを感じています。
ポッケとの16年間は闘病期間が長く、楽しいことばかりではありませんでしたが、
病を得ればなお、年を重ねれば更に愛しさは増していきました。
今日は食いしん坊だったポッケにご馳走を作りました
チキンハンバーグとグリルチキンにうずらの目玉焼きをトッピング。
付け合わせにツリーに見立てた焼きマッシュポテト。
大好きなカボチャのパン
家の中にポッケの物はほとんどなくなってしまったけれど、
長年愛用していたソファがなかなか手放せなくて…
15歳の時の写真
愛らしいおじいちゃんでした
本音を言えば、状況が許すならもう一度犬と生活がしたい。
叶うならポッケの遺したこのソファをまた使いたい…
犬を迎えるなら次は保護犬…と密かに考えているんですが、
老いた実両親の今後と自分自身の年齢的な事や、
ポッケの闘病のイメージが強く残っているオットがもう無理
と言うので
実現は難しいのかな。。
ポッケに会いたいなぁ
