しかも、高タンパク低脂肪。
皮さえはいじゃえば。
コンビニで見つけた本。
鶏胸肉は、皮を剥ぎ、フォークでブスブスさして繊維を断ち切り、なおかつ斜めにそぎ切りにすると、それはそれは柔らかいんです。
で、保存なんだけど、
ジプロックにいれて、焼酎をもみ込み、ちょびっと水をいれて片栗粉を入れるんだよ。
コレで胸肉はコーティングされ、柔らかくなるんだ。
この本にも下処理にその方法が出てたよ。
胸肉三枚買って来て、さっき下処理したんだ。
卵をくぐらせてピカタ、
そのまま揚げ焼きしてスイートチリソースで
あえても美味しい。
焼いてマヨケチャであえると、
海老マヨみたいな味。
今日は思いっきり寒いと思っていたから
鍋の予定なんだけど。
結構あったかいね。
さて爺。
マイナンバー取得の為の、再申請について。
すでに自宅に住んでないから、妹の家に転送される。普通の郵便物は。
ところがマイナンバーは転送しないので、
役所に戻る。
既に数万通帰って来てるらしいので、
今回再申請しても確実にカード受け取れないみたい。
ナンバーは住民票に表示されるので、
確定申告はボケ爺をつれていった方が早いみたい。
あの、オイルマネー時代の人は結構ちゃんと年金もらってるから、確定申告しなきゃだめなんす。
住民税、所得税の計算があるらしい。
またまた妹の出番。
申し訳ないねぇ。