皆さま、こんばんは。
昨夜のしゃぶしゃぶ♪お鍋には、お肉や野菜、キノコから出たたくさんの旨味成分が！これを捨ててしまうのはもったいなくて…。
片付けの時に、アクをよくとって、別のお鍋にスープをこして、そのスープで今夜はらーめんを作ってみました
具材は、もやしとニラを炒めて、メンマに味付け玉子、万能ネギに、水菜をたっぷりのせて、はい！出来上がり
麺は、以前、栃木でのお仕事帰りに買った人気店の佐野ラーメン。
麺に特徴があって、とっても美味しかったです
寒くなると、よりあたたかい食べ物が恋しくなりますね
明日は何にしようかなぁ。
明日も心穏やかに…。