夫の誕生日前日。
明日何か食べたいものあるか、と夫に聞いてみた。
返ってきたセリフを聞いて、聞くんじゃなかったと思った。
彼はこんな返事をしたのだ。
う〜ん、そうねー、
エビチリと酢豚と天津飯かな〜
中華フルコースがいいな
あ、チンジャオロースもあっても良いね
いーやちょっと待ってワタクシ、
その量を作るつもりではなかった。
ハンバーグとか、餃子とか、なんかそういう分かりやすい一品を予想してたのに。
専業主婦になってからしっかり料理をするようになって、夫にも私の腕を信頼され始めた気はしてるんだけど、
これは信頼されてるっていうより、過信されている。
でもね。
この過信もあながち間違ってはないと思ったのが、とりあえずエビチリと酢豚とチンジャオロースは、私の大事なレシピノートに、すでにレシピが書いてある。
簡単で美味しいレシピがすでに手元にある！！
この心強さよ。
しかもこの３品は過去に何度も作っているので、調理の流れも分かる。フライパンの使用具合も分かるから、3品同時でもイケる！！！
やっぱり私成長しているわ〜。
問題は天津飯です。
食べたことがない。
何が入っているのか分からないし、味の見当も付かない。
調理の流れだってもちろん分からない。
参ったな…
まぁでも…
今作らないと一生作らない気がする…
3品はきちんと作れるのが確定してるから、１品くらい大失敗しても許してもらえるでしょう。
と思って、天津飯、作ってみた。
どのレシピが良いのか分からないから、とりあえず検索で引っかかったこのレシピで。
決め手は「東海テレビで紹介されました！」という紹介文。
テレビで紹介されてるなら間違いなさそう。
レシピ文を眺めていきなりびっくりだ。
天津飯ってカニカマ使うんだ！？
いや〜〜知らなかった。
カニカマって私にとって高級食材でしてね。
「無くても良いけどあると豪華だから使う食材」っていう位置付けで。
見た目のために使う、つまり家計に余裕がある家庭で食べるもの、ってイメージがあり、我が家ではちょっと贅沢な気がして自分で買ったことは片手ほどもない。
もちろん実家でもカニカマは食べた記憶がない。
天津飯ではそんな（贅沢な）カニカマを使うんか、と。へ〜〜〜！！！！って感じだった。これを知れただけでも天津飯を作るかいはあった。
レシピを読んだだけでは調理のイメージがどうも湧かなくて、同じページに載っている動画も見た。
動画最高。これでやっと、作り方を把握できました。
絶望したのは、「仕上げ段階でフライパン（鍋）が２つ要る」ってことと、「一人分ずつ作る」ってこと。
エビチリも酢豚もチンジャオロースも、最後仕上げる時はフライパンひとつで済むのに。
しかも家族３人分まとめて作れるのに。
天津飯はフライパン２つな上に一人分ずつ仕上げるって、
うっは・・・困難・・・
レシピ見て固まってたら、「３人分の大きい天津飯ひとつ作るのでもいいよ」って夫に言われて、
「『作らなくて良いよ』じゃないんだw」と笑ったワタクシですが、夫誕生日ですからね。一人分ずつちゃんと作りましたよ。
ご飯ものだからひとつだけ後出しでいけるな、っていう計算もできるようになったのでシメの料理として出したんですよ。
そしたらまー大好評。
あれだけ無口な夫が10回くらい美味いって言ってたんで、このレシピがよっぽど口に合ったんだと思う。
喜んでる姿を見ると、作って良かったと思いましたね。自分で食べても美味しかった。
でも一般的な天津飯が本当にこの味なのかっていう確証が持てなくて、一度お店の天津飯も食べてみたい。
以上。夫の誕生日に頑張ったよレポでした。
彼は今年41歳になりました。私と同い年です。知り合ったのは二十歳の時。
共に過ごした時間の長さは、すでに親より長いです。
▶︎楽天で買い物する前に「ハピタス」へアクセスするだけで、ポイントが二重取りできます
★ランキング参加中★
※リブログ欄閉じていますが、リンクはフリーです。ご自由にどうぞヽ(^。^)ノ