夜中にめちゃめちゃ体調が悪くなり、朝起きてからも動けない日があった。
分かりやすい体調不良はもちろんだが、「寝不足」というだけでも吐き気に襲われてしまう、厄介な体を持つ私。
よっぽど、もうよっぽどそのままもう一度寝てしまおうかと思ったけれど、
なんとか起きて、朝ごはんも夫の弁当もなんとかいつも通りに用意して、なんとか無事に家族を送り出すことができた。
このとき、ヨロヨロしながらも私の頭の中に強くあったのは、
「専業主婦の私はこのあといくらでも寝れるけど、夫は仕事、息子は学校、私と違って二人は休む暇もない」
っていうことだ。
これから一日頑張ろうという二人を差し置いて、私だけ寝てる場合じゃねーぞ、と。
毎日出勤・毎日登校する二人へのリスペクトは私の中に常にあり、そういう家族の存在が、専業主婦としての私を奮い立たせる。（こともある。無理なことも時々はある。）
この日、昼間はとにかく休みたかったので、朝の勢いがあるうちに、夕飯用の肉じゃがを作っておいた。温めて出すだけメニューだ。
あとは、ちょっとした和え物とか酢の物も作って、これもあとは出すだけ。
頭を空っぽにしてとにかく手だけ動かしていたら、すべての作業を終える頃にはちょっと元気になっていた。
パソコンを開いて頂いたコメントの返事をしたり、イイネをくださった方のブログを読んでまわったりしているうちに更に回復し、結局昼寝もせずに済んだ。
そうして食欲も湧いてきた頃にたまたまお見かけしたのが、とあるブロガーさんの料理記事。
タイトルに 「簡単ナス料理」とある。
ナス！
先日大容量を買ったときの残り２本をどうしようかなって、ちょうど考えるでもなく考えてたところだったんですよ。
記事をクリックして見たら、本当に「簡単」だった。
縦長にスライスしたナスをレンチンし、
豚肉と大葉とチーズを乗せてパタンとたたみ、
オリーブオイルで焼くだけ。
ぜひご覧いただきたい、主婦ブロガー・りこりすさんのレシピ紹介。
うはっ！
なんて美味しそう…！
大葉は庭に生えてるけど肝心の豚肉を切らしていたので、かわりにベーコンで作ってみた。
①レンチンした薄切りナスに、大葉、ベーコン、チーズを乗せて、
このレシピは、りこりすさんが書いていらしゃる通り、TikTokLiteの「板前しんや☆絶品おうちごはん」を参考になさったものらしい。
私はTikTokに登録しておらず、こんな情報も自然に入ってくることはないから、ブログで紹介してくださって嬉しい！
豚肉を使った方の作り方はぜひ、りこりすさんの記事にてご確認ください。
（塩コショウのタイミングが私と少し違います。）
リンクご快諾いただきありがとうございました！
元々食に興味の無い私、日々の食事も義務感だけで作っていた。
けれど専業主婦になってからは、「今の自分が食べたいものを作って、食べる」という当たり前のことが、少しずつできるようになってきた。
料理にヤル気のある日だけじゃなく、この日みたいにフラフラ弱っていても「食べたい、作ろう。」って思える場面が出てきて、
なんだか今自分が、人間らしい人間に、少しずつ近づいてきてるような気がする。
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