まだまだ寒いですが
まだ気温は低めですが、春はもうすぐそこだ！ど実感できる陽気な日も。
昼休みに枯れたまだ冬と思える森を眺めると、緑の始まりも見える。
カレーはたくさん作ります
カレーは好きなので3日くらいなら毎日でも大丈夫です。
というこで、日曜の夜に一度に多めに作ります。夕食3-4回分は作るかな。
・じゃがいもは小さめのものを皮を剥かず丸ごとゴロゴロ。
・人参も小さめなものを川を剥かず2等分。
・肉は鶏とビーフのダブルミート。
・マッシュルームも丸ごと。
翌日
一晩寝かせ月曜日の夕飯に。
出身地の金沢だとキャベツの千切りを添えカレーと共にいただくので生野菜については抵抗ありません。サラダもカレーソースでいただきます。
1日飛ばして3日目
鶏は完全に破壊。ビーフもほろほろです。
あと1回分
鍋にソースと僅かな具が残ってます。
これにご飯を投入して大阪の「自由軒」風にして食べます。クライマックスです。明日の晩の楽しみ。