待ちに待った新卒新社員。
フォルスタイルとして二度目の新卒採用。
ひとり、またひとりと家族が増えていくことがとっーーても嬉しくて
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/029.png)
同時に、社会保険の手続きとか雇用契約書を作りながら
気の引き締まる思いでした。
今回新入社員として
新しくフォルスタイルに入ってくれたよっしーは
もともとForuCafeのアルバイト。
去年の今頃アルバイトを募集をかけたとき
「可能であればフォルスタイルの社員になりたいとも思っています!」
みたいな志望理由を書いてくれていて。
「え!?」
の驚きとともに嬉しくて。
アルバイトで一緒に働いてみると
「私クッキー10時間焼いてても苦じゃないっす」
という男前のストイックさ。
「こんな食感のこんなもので厚みは7mmくらいでサクッじゅわっの食感のクッキー!」
みたいな、ぼんやりとしたイメージを伝えたら
それを驚くほどしっかり形にしてくれます。
フォルスタイルではじめて私以外が
メニュー開発して商品を作りました
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
今後ストイックさと優しさ溢れるよっしーの活躍に期待!超期待
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
![ラブラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
4月1日の朝の会議で
今年度の経営目標を話しました。
目の前の人に美味しいを届ける。
「FOR U=for you」をベースにグングン可能性を探っていきたい。
飲食店としてのForuCafe
メーカーとしてのFORUGRANOLA
知らなかった世界を知るたびに
やりたいことがぽこぽことうまれてきて。
「飲食店」の型にはまらない
わたしたちらしい展開を
グングン進めていきたいんです。
尊敬する友人経営者が、
グングン進めていきたいんです。
尊敬する友人経営者が、
飲食とか小売は
「売り上げ最大化とコストの最小化に徹すること」
これに尽きるよ。
と教えてくれました。
当たり前だけど、とても難しいこと。
実際にここ最近あまり動かず
机にかじりついて
材料の原価見直しをする
業者さんとのパイプを広げて交渉するということに徹していて
原価率が7パーセント下がりました。
言い換えると利益率が7パーセント上がりました。
今年は地味な作業も徹底的に詰めていきたい。
そして
スイーツバルの構想。
グラノーラの商品展開の構想。
新しくインターンの子も沢山はいって
新たな風を沢山吹き込んでくれています。
嬉しい![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
スイーツバルの構想。
グラノーラの商品展開の構想。
新しくインターンの子も沢山はいって
新たな風を沢山吹き込んでくれています。
嬉しい
![ドキドキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif)
1年間あっという間。
桜の下で爆笑しながらシュウマイを食べる私たちでした。仲良しすぎ。