パンを焼く心構えみたいなもの

昨日の夜焼いたのはブールを。

ちょっと邪道ですが

生地作りの際にバターを入れて

ふんわり柔らかな食パンとの間の子みたいな

生地で、尚且つ捏ねるのは少なく

パンチを数回入れたバージョンで

作ってみました。

よく海外のアカウントの

パン作りの動画にありそうな感じの

ふんわりフランスパンっぼく出来ました。

こんなのブールじゃない

と言われるかもしれませんが

これはこれで美味しいのでアリかなって。

あまり固く考えて

決めつけるのではなくて

いろんな可能性を試してみたい。

そんな風に思っています。