はみ出た耳がカリカリして美味い

昨晩作ったのはフランス食パン。

最近これにハマってます。

バケットやブールのフランスパンもいいけど

カットしてトーストして食べるなら

断然この形が食べやすいし

サクサクで耳も美味しい。

パンの生地には一切油脂も牛乳も入れず

型にだけバター塗って焼いてます。

それも耳を美味しくしてるんだと思う。

夜焼いて

朝カットして

トーストして食べる。

これが今の朝のルーティンです。