ホテル1階のレストランなので、宿泊客用に
普通の洋食朝ごはんもありますが
なんと言っても朝しゃぶ、朝湯豆腐が
珍しいなーと思います
今の季節、朝から湯豆腐もあったまって
良いんだけど、朝から肉にしました
朝食メニューは、
・朝しゃぶしゃぶ
・朝しゃぶしゃぶ（豆腐）
・朝洋食プレート
それぞれにドリンクバーと
季節のお惣菜ビュッフェが付きます
↓ドリンクバーは、種類は多くないけど
網羅されてるとは思う
ミルク、アイスコーヒー、アイスティー
ホットコーヒー、ホットティー、ほうじ茶等
季節のお惣菜ビュッフェも、こじんまりとしつつ
和のテイストのお惣菜たちが色々あって、
ついいっぱい取りそうになったけど
いやいや…これからしゃぶしゃぶよ！
と、少しずつ盛り付けてきました。
席へ戻ると既にセッティングされてて
わーー！テンション上がるー！
けど、朝からすごいボリューム…
↓惣菜ビュッフェより…
きんぴらごぼう、湯葉、焼き鯖、卵焼き
蓮根等のお漬物、ちりめんじゃこ、蒲鉾…
和！！です♪
そして、朝しゃぶしゃぶのセットです
お野菜盛り合わせと、米澤豚一番育ちロースが
100g！
つけだれは、胡麻だれとポン酢、七味
家と同じスタイルで…
胡麻だれとポン酢をミックス
花開く100グラムの米澤豚一番育ちロース
朝からお肉を100gは多いのかそうでも無いのか
よく分からないのですけど…
これくらいのボリュームは欲しいね、やはり…！
脂もしっかりありますが、
豚肉の脂は美味しいから気にならないね
色取り取りな野菜の盛り合わせも、豪華なの
白菜、大根、豆苗、春菊、蓮根、ワカメ
ジャガイモ、さつまいも、豆腐、マロニーなど…
お出汁に、まずは野菜を入れる派…
お野菜を先にちょいと食べてからのー
しゃぶしゃぶ…
ご飯少なめにして貰ったのだけど、満腹過ぎて
お惣菜を少し残してしまいました…無念…
しかし、大満足な朝ごはんだった！！
朝からお肉食べたからか、なんだか身体が
元気になった気がしました♪
寒い季節、特に朝は寒いからね
温かな朝食は、とても良い！！！
寒いうちに湯豆腐の朝ごはんも食べに
行きたいなぁー♪
モーニング営業してるのは、銀座店のみ！
6:30〜10:00です
@銀座
