台湾の老舗サンドイッチ屋さんが日本初上陸
と言うので気になっていたので寄り道
「洪瑞珍（ホンレイゼン）」です。
テイクアウト専門店で、ショーケースには
4〜5種類のサンドイッチが、綺麗に並んでました。
1番人気という「満漢（まんはん）」と
「イチゴ」をテイクアウト
ピシッと鋭角が美しいーー
当日中…ではなく、賞味期限が少しあったような？
気がします。
食パン4枚分で、ひとつなのね
！！
満漢は、ハム、チーズ、卵、マヨネーズの
全部入り
イチゴは、いちごジャムとチーズ、マヨネーズ
具は、とっても薄くて
それぞれの主張はそんなになく、
仲良く調和してる味わい
マヨネーズが、中華な甘いやつですね。
なので、満漢も甘じょっぱく、どこか懐かしい
安心感のあるサンドイッチ
いちごも、チーズの塩気で甘じょっぱい
薄いサンドイッチ用の食パンに、いちごジャム
なんて、本当懐かしいー♪
しっとりふわふわで、シンプルな味わいの
サンドイッチでした。
戦後まだ数年の1947年創業。
当時、サンドイッチ屋さんなんて大層ハイカラ
だったんじゃないかなぁ。
なんか昭和の空気感が漂うサンドイッチなのよ
タロイモペーストや、ピーナッツなども
気になるので、近くに行ったらまた寄りたい！
@高田馬場