人形町は、昔ながらの名店が多い下町で
甘酒横丁とか、いつも人がいっぱい。
気にはなりつつ行ってなかったお店へ寄り道！
昭和22年創業の手作り佃煮屋さんです
そして、
佃煮と並んで人気なのが「煮豆」
普段あまり食べないのだけど
美味しいと評判の煮豆目当てで寄り道しました
100gから量り売りしてもらえるので
うぐいす豆と黒豆をそれぞれ100g
と、ふと目にとまったふりかけを購入ー♪
うぐいす豆
程よい優しい甘さで、ホクホク柔らか
絶妙な味わいで、とても美味しい
黒豆
こちらは割としっかり煮た様子で、やや硬め
そしてやや醤油味強めの甘じょっぱみが…
美味い
そして、「さぎり」というネーミングが
気になったふりかけ
昆布、胡麻、青のりと言う旨味が凝縮された
ふりかけ
しょっぱすぎなくて、
少し砂糖も入っているようで、甘さもあり
熱々ご飯にたっぷりかけて美味
次回は是非とも美味しそうな佃煮も買いたい！
そして、もちろんまた煮豆も！！
1番人気の「紫花豆」にタイミングが悪く
出会えなかったので
次回は早めに行って、是非出会いたい！
ひっそり佇むように目立たないお店だけど
贈答用の箱入りの煮豆を、何箱も買っていかれる
お客さんが、次々と来店していました。
うぐいす豆も黒豆も、美味しくて
あっという間に食べてしまった…
100gだと少ないと思うわ
@人形町