豆腐ハンバーグ祭り☆★

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前回の記事の後、3種類の豆腐ハンバーグを作りました

今回は木綿豆腐を、キッチンペーパーにくるんで少しだけ水切りして使いました。

まずは、鶏挽き肉バーグ

今回は、生の鶏胸挽き肉から作りました

そして、鱈バーグ

鮭バーグ

見た目はどれも同じようになってしまいましたw

鱈と鮭は、茹でてほぐしてあったものを使いました。

そのせいか？出来上がりが鶏肉に比べて、ほろりと崩れやすい軟らかさでした。

元々魚の方が軟らかいからなのでしょうか？

手掴みさせてもすぐに崩れてしまう…。

まぁ、詰まらせる心配がないので良いのですが

アレンジメニュー

鶏挽き肉バーグを使って、ロコモコ風

娘もパクパク食べてくれたので、作ったかいがありました～

この後しばらく、似たような焼き物系が続きます(笑)