ってことで
大好きロピアにお肉を買い出しに走りました
お誕生日のお祝いに
お友達のわんず＆にんげんが
たくさん駆けつけてくれるので
にんげん用に約１．５kg
わんこ用に約１kg
お肉を用意しました
にんげんは
霜降りがええ塩梅のやつ
わんこは脂肪の少ない
アンガス牛でレッツゴー！
でも失敗しません
必ず褒めてもらえます
知らんけど。
では、どうぞ。（えー！）
まず、お肉を冷蔵庫から出して
1時間ほど放置して常温に戻しときます
（冷たいままやと熱が通りにくいんでここ重要）
そしたら、
・塩
・こしょう
・ナツメグ
・にんにく（チューブをび～っと。）
をそれぞれ、ちょっと多いかな？
ぐらいにしっかり肉にすり込んで
15分ほど休ませます
（わが家のローストビーフは
つけダレ（ソース）無しで食べたいので
ここで下味をしっかり付けます）
わんこ用は
味付けなしで↓の工程に飛びます
強めの火で
全方面にしっかり焼き目をつけて
肉のうまみを閉じ込めます
そしたら、
密閉袋（ジップロックなど）に入れて
すこし隠し味に醤油を入れて
できるだけ空気を抜きながら密閉します
水に入れながら封をするとやりやすいです
あとは5ステップ！
写真でどぞ。
何を？って話やんな。
水をね、水を沸騰させてください
ボコボコ沸騰してるところにびっくり水！
これでだいたい70度のお湯になります
水を足したらすぐに火を止めてください
ほんでそのまま炊飯器にGO！
放り込んじゃえ～～～！！
間違えて「炊飯」押さんようにね
（500gで50分が目安です。
お肉の大きさによって調整してください）
炊飯器の「保温」機能は
だいたい60度～70度に保たれるようになってるので
低温調理にぴったり！
きれいなロゼ色に出来上がりますよ～♪
下味しっかりなんで、塩やわさびを付けて
食べるのがおすすめです
炊飯器におまかせするだけなんで
めちゃめちゃ簡単なんで
ぜひ試してみてください
1時間ぐらい冷凍して
少しだけ凍らせるとカットしやすいです！
うたげじゃ
うたげじゃ～♪
「大丈夫！食べられるで！」
って子供に気を使わせてしまったぜ・・
かーちゃんもうちょい勉強するわ、すまん
主役は、目の前のお肉に
大喜びを通り越して大興奮！！！
「身長、いま何センチ？
ちょっと大きくなったかな？」
って毎日のように聞いてくるから
朝ごはんがグラノーラの時、
普通にそのまま牛乳かけてたところを
最近は栄養機能食品の
セノビックをプラスして食べるようになりました！
カルシウム・鉄・ビタミンDが
しっかり摂れるから成長期のいまに
まさにピッタリやん！と思って
プラスするようになりました
ココア味やから
グラノーラとの相性が良くて
グラノーラ＋牛乳より
グラノーラ＋セノビック＋牛乳
の組み合わせのほうが美味しいらしい
冷たい牛乳と混ぜられるのが嬉しい
もちろんドリンクとしても◎
息子はおまけでついてた
ゼリーを気に入ってました
ちゅ〜
スーパーセール中は
3142円⇒2357円になるみたいです‼︎
わんこも
