あなたは
（って書こうとしたら
「あんたは」ってなってウケました）
野菜を買ってきたら
まずなにをしますか？
「冷蔵庫にしまう」
ええ、そうですよね
大抵はそうだと思います。
でもいまのわたしは
「まず脱いでもらう」を
重要視しています。
袋やケースを外すのです。
テープなどで括られていたら
そのテープも外します。
なぜかって？うーん
それらは「売るため」に
付けられたものだから。
我が家に来たら
もう必要ないからです。
あと文字や色がうるさく感じるので・・
かぼちゃやピーマンなどは
種まで取っておいたりします。
大根などは大きいので
ある程度カットします。
時間があれば洗って
（ときに茹でたり漬けたりして）
タッパーやチャック袋に
入れ替えます。
つまりみんな
スタンバイOK
の状態にしてから
野菜室におさめているのですね。
これはごはんを作ろうと思ったとき
サッと取り掛かるための工夫ですが
野菜って下ごしらえが少し手間です。
大きな声では言えないが
その手間をおっくうがって
いったいどれほど
野菜をダメにしてきたことか・・・
農家のみなさん許してくださいm(__)m
しかしこの
スタンバイOK
のおかげで
食品ロスはほぼなくなりました。
そしてなによりも
わたしのココロが軽くなりました。
「さあ、ごはん作ろうか！」と思えます。
ちなみに野菜室も冷蔵室もパンパンで
何が入っているのかよくわかっていなかった
断捨離前のあのころは
そんなひと手間をかける気なぞ
さらさらなくて
買ってきたまま
ギュっと突っ込み
キッチンに立った時
まず野菜の処理を考えて
ちょっとうんざりしてました。
そして奥の方の野菜は
すでにミイラ化してたりして
（ああ、もったいない）
（またやっちゃった！）
（わたしってだらしない）と
自分を責める材料にしてました。
＜管理できないモノの量＞の弊害は
こんなところにも・・・
うん
これからも
自分のために
野菜のために
地球のために
愛情をこめて
「ひと手間」かけていこう(*^^*)
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