今、病院でマルク待ちです
今年はたくさん柚子が取れて、いろんなものに加工しました。
柚子茶
細かく切って氷砂糖につけています。
生のままなので、ビタミンCも壊れないので効率よくビタミンCが取れそう❗
酵素柚子シロップ
細かく切って、麹少しと、砂糖とよくまぜて、毎日手でよくかき混ぜます。
泡立ってきたら成功みたい。出来てきたら、こして冷蔵庫で保管します。
柚子ピール
皮を湯がいて、よく拭き取り、グラニュー糖をよくかけて乾燥させます。
調べると柚子ってすごく栄養があり、毎日食べたり飲んだり出来るといいな～っと。
おすすめです🎵