干し柿作り

今年は柿の成り年のようで、

どこの柿の木もたわわに実ってる

ご先祖様があちこちの田畑に柿の木を植えてくれたおかげで、

今年は大豊作だ

が、家では消費しきれず

ご近所さんも同じ状況なので、

親戚に持って行くしかない

けど、若い人は食べず

年寄り二人の家は「歯がなぁ。。。」と数個しかもらってくれない

。。。どうしようかねぇ

こちらは渋柿

洗って、皮向いて、熱湯に5秒ほどつけて消毒して、

干した

約160個

4時間かかった

出来上がるのが楽しみだ

。。。自分は干し柿、苦手なんだけどね