四角豆

見たことあるけど今まで料理したことが無い「四角豆」をもらった。。。

抗酸化作用が強いカロテンやビタミンＣが含まれていて、

生活習慣病予防や免疫力を高めたりする働きがあるんだって（＾＾）/

ビタミンＫは骨粗鬆症予防だわね。。。

炒め物、天ぷら、和え物、スープなどに美味しくいただけるらしい。

ふ～ん、とりあえず茹でて胡麻和えにしてみよう。。。かな（＾＾）