今日は朝から一日中雨でした。
外でゴソゴソもできず 、今日も仕方なく引きこもることに(笑)
晩ご飯に何を作ろうかなと考えていると、義妹から手作りのコロッケが届きました🎶
それもちゃんと揚げてありました。
最近揚げ物をほとんどしなくなったので、揚げてあるのはありがたいことです。
このコロッケがむちゃくちゃ美味しいんです。
子供達が小さい頃は我が家でも手作りでコロッケを作っていましたが、今はコロッケは買ってきて食べる物になってしまいました。
コロッケは作るのにけっこう手間がかかります。
子育てに忙しい時には時間をやりくりして作っていたのに、今は一日中たっぷり時間があるのに作らなくなりました😣
夏野菜の天ぷらに新じゃがで作るコロッケ、長い間ご無沙汰の揚げ物に久しぶりに挑戦してみようかなと思わせる、美味しい手作りコロッケでした。