ばぁばが小さい頃の晩ご飯は今のような洒落たメニューはありませんでした。
スーパーの高野豆腐コーナーに変わり種を見つけて買ってきました。
高野豆腐が小さく切ってあって１０分ほどで炊けるのでこれいいなと。
海辺の町で生まれ育ったのでメインはほとんど毎日魚、副菜は家の畑で採れた野菜の炊いたん、おひたし、漬物、あとは豆の炊いたんや味噌汁ぐらいで、今考えると粗食だったなぁと(笑)
素朴な田舎料理の中でばぁばが唯一小さい時からずっと大好きだったのが高野豆腐です。
なので、高野豆腐だけは時々無性に食べたくなって今でも炊きます。
出汁も付いてて干し椎茸と玉ねぎと人参を切って炊いて三つ葉を散らし卵とじするだけで簡単にできました。
今日も暑い一日でしたが夕方から雨が降り出しました。
今、雷が鳴っています。
雷が鳴ると梅雨に入ると聞いたことがあります。
今年は天気が変なので梅雨入りも早いのかもしれませんが、まだ春の花から夏の花への植え替えが済んでいないので、もう少しいい天気が続いて欲しいと願うばぁばでした。