ぐるなびが運営する新サイト『ippin（イッピン）』にて
ダイアモンドケークスさんの「ルビィローズ」を紹介しています。
「ダイアモンドケークス」さんは 鎌倉に店を構える
“Love&Sweet”をテーマにしたスコーン専門店。
ソフィアコッポラの映画“ヴァージン・スーサイズ”や“
マリーアントワネット”にインスパイアされというオーナーの大場美江さん。
ピンクを基調としたガーリーな店内には、可愛らしいルックスの
独創的なスコーンがまるで雑貨のように飾られ、
まさにマリーアントワネットの世界観に創り上げられています。
スコーンは従来のイギリスタイプではなく、
チーズやオリーブ・スパイスの入ったディッシュタイプと
ストロベリーやクランベリーなどドライフルーツの入っているケーキタイプがあります。
従来のスコーンのイメージを覆すような可愛いルックスで、
しかもしっかりと美味しいというのが魅力的。
まるでケーキのような素材＆構成のスコーンも多く、
“ケーキスコーン”という焼き菓子の新しい形をご提案されています。
なんと今までに考えられたレシピは400種類以上で、
今でも週替わりで新作を発表されているそう。
しかもそれぞれのスコーンに、チャーミングな女の子の名前が付けられているんです。
そしてビジュアルだけではなくお味も本格派！
スコーンには厳選された北海道産のバターや小麦粉を使用し、
色粉などは一切使われていません。
今回は、ホワイトデー限定のアイテム「ルビィローズ」と、
春の新作、スペシャリテなどをご紹介させていただきました。
ぜひご覧いただいて、こちらのページにいいね！もしていただけると嬉しいです♡
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-5631/
ippin（イッピン）は”あの人の「美味しい」に出会う”をテーマに
食に精通した様々なキュレーターがよりすぐった逸品を
紹介するキュレーションサイトです。
ギフトや手土産、ホームパーティー、ヘルシー、ビューティーなどの
切り口のグルメ記事が配信されています。