イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド『カファレル』では、神戸北野本店限定で、
明日9月6日（日）より食用ほおずきを使用したチョコレート菓子
「ゴールデンベリーチョコレート」が発売されます。（12月初旬（予定）までの期間限定）
神戸市西区産＆長野県八ヶ岳産の貴重な国産の食用ほおずき「太陽の子」を丸ごと使用し、
一粒一粒丁寧にダークチョコレートでコーティング。
皮の部分を羽子板の羽のようにひねり、1日目に、商品に使えなくなった
ほおずきをソースにして加えたほおずきテイストのフォンダンをかけ、
2日目、3日目とチョコレートを2度がけしているので、
なんと完成までに3日間の手間暇がかけられているんです。
弾力あるほおずきの果肉から、フレッシュで甘酸っぱい果汁が溢れだし、
オリジナルほろ苦いダークチョコレートと、隠し味の柑橘系リキュール
ソミュールの甘い香りが相まって、ひと口で得も言われぬ幸せな気分に♡(*´◡｀*)
本国のイタリアでは高級レストランのデザートや、有名菓子店で贈答用のお菓子とし ても
使用されているそうなので、大切な方への贈り物としてもお薦めの逸品です☆
先月の初旬に試食をさせていただいたんですが…
元々ほおずき好きの私は、迸り出る甘く芳醇な香りにうっとり♡
今はさらに甘みがのってジューシーになっていることでしょう。
フルーツのチョコがけとも、リキュールボンボンとも、ひと味違う未体験の美味しさ！
ぜひこの機会に味わってみてくださいね(*ˊૢᵕˋૢ*)
大好きなほおずきが、神戸でも少しずつ収穫できるようになってきているのも嬉しいNewsです♡
ゴールデンベリーチョコレート：8個セット 3,888 円（税込）