｢Sweet美術館｣第6回 ☆ ドゥブルベ・ボレロ

｢Sweets美術館｣第6回目の放映が12月15日からスタートしています（～31日）
今回ご紹介させていただいているのは、ドゥブルベ・ボレロの渡邊シェフが作りだす
ドイツとフランスを融合した見事な創作菓子クレーム・ド・モロ。
バームクーヘン生地に白ワインシロップをひたひたに染みこませ、
チーズカスタードクリームをサンドした、感覚的にはサバランに近いお菓子。
お酒がしっかりと効いたサバラン好きにはたまらない逸品です。

ぜひ番組をご覧いただき、このお菓子に込められた
シェフの想いにトキメキ、お店に買いに走ってくださいね。
　
Sweets美術館の詳細はこちらへ→「Sweets美術館 」

またスカモビでは一話遅れで、パティスリー Sの
中元シェフが作りだすセイロンを配信中です（～12/30）
http://pinterest.com/skyvisionmobile/skyvision-mobile-news/

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