去る1月24日、阪急うめだ本店 さんが開催された
「2011年 バレンタインチョコレートお味見会」の取材にお伺いしてきました！
1日に3回も開催される大人気の試食会で、
抽選での倍率は、なんと100倍にものぼるのだそう。。。
場所はホテル阪急インターナショナルさんの優雅な一室。
立ちのぼる魅惑的なショコラの香りに、皆さん試食前からうっとり。。。
ショコラの香りって、なぜ人をこんなにも幸せな気分にさせるんでしょうね？！
この試食会では、50ブランド100種類弱のショコラが勢揃い。
とても詳しい説明が掲載されたリストが配布されたので、皆さんお目当ての品を
決めるべく、開始前からボルテージが上がっていきます！
中でも今年阪急うめだ本店さんが注目したのは、
少しだけ誰かの役に立てるショコラ。
カカオ原産国の人々を支援する“フェアトレード”や
世界のこどもたちへ愛を届ける“セーブ・ザ・チルドレン”
“ユニセフ”などに売上げの一部を寄付するショコラなどが
数多く取り揃えられています。
パンフレットでも最初の方のページに特集されていますので、
ぜひ注目してみてくださいね。
いよいよ試食会スタートです！
まずは撮影を！と思っているうちに、みるみるうちに人気のショコラは
姿を消していってしまいました＾＾；
さらにもうひとつ、私にはショコラをのんびりと楽しんでいられない理由があったんです。
それは・・・お二人のスペシャルゲストの登場です☆
｢ラ・メゾン・デュ・ショコラ｣のクリエイティブ・ディレクタージル・マルシャル氏と
｢クラブハリエ｣のグランシェフ山本隆夫氏。
マルシャル氏はデモンストレーションを、山本シェフはピエスを製作してくださいました。
山本シェフの後ろのスクリーンに描かれているのは（写真かな？）
昨年アメリカで開催されたWPTC2010で優勝された時に
シェフが製作されたチョコレートのピエスモンテ。
この素晴らしきピエスモンテの詳細は、ぜひ凱旋講習会の記事 をご覧くださいね。
今回はヴァレンタインをテーマに、ハリエさんのヴァレンタイン商品なども
デコレートしたプティサイズのピエスモンテを作ってくださいました。
そしてせっかく美しくデコレートされたこちらのお菓子の数々は、
完成後、食べちゃってO.K.とのこと！
せっかく完成したピエスを崩しちゃうのはとても申し訳なく、
他の参加者の皆さんも、可愛いのに勿体ない～と言いつつも・・・
もちろんすぐにしっかりと全部食べられちゃってました（笑）
女子の可愛いくて食べれない～なんてこんなものですね＾＾；
ジル・マルシャル氏のデモンストレーションでは、
キャラメルアイスに温かい柑橘系ガナッシュをかけ、
クランチナッツをトッピングした冷たいデザートを作ってくださいました。
ショコラ尽くしだったので、柑橘系の酸味とキャラメルの苦みが美味しい～。
写真にはオレンジしか写っていないですが、柑橘類のガナッシュには
オレンジ以外にも、日本の食材であるかぼすやシークァサーが使われていました。
さらにマルシャル氏こだわりのマダガスカル産の黒胡椒をアクセントに。
この香り高い出来たてのガナッシュを、ほろ苦いキャラメルアイスの上にとろ～り。
美味しくないわけがありませんよね❤
デモをされている目前に座り込み、半円状になって撮影している女子軍団。
マルシャル氏の目にはどう映っていたのかしら。。。（笑）
でもショコラの芳醇な香りに包まれながら、マルシャル氏の楽しいお話を
おうかがいすることができてとても幸せでした～。
世界トップレベルのお二人をこんなに間近で拝見できるなんて・・・
私はすっかりこちらに夢中で、試食はあまりできませんでしたが、
とても有意義な時間を過ごさせていただくことができました。
うめだ阪急店さん、ありがとうございました。
実はこの時、関西スイーツのスタッフの方とご一緒させていただいていたんですが、
とっても貴重なお菓子をお裾分けしていただいたんです♪
そのお菓子自体ももちろんとっても嬉しかったんですが、
最近ご一緒させていただく機会がとても多くて、
後で会うからユキちゃんにも♪って気にかけてくださったことが本当に嬉しくて♪
本とに本とにありがとうございました～m(_ _)m
実は三坂さんとは、今週もある特番の収録でご一緒させていただく予定です。
そして2月4日のよ～いドン！のオススメ3では、
こちらの阪急うめだ本店さんでお薦めのヴァレンタインショコラ
3種類をご紹介させていただいています。
本格的なショコラから、コンセプトが可愛いショコラまで
色々とご紹介させていただいていますので、ぜひご覧になってくださいね。
阪急うめだ本店さんのバレンタイン情報はこちらへ
商品情報だけでなく、様々なセミナーやイベント情報が満載です！