5/12～18日まで、そごう神戸店本館9階催会場で開催されている
第5回SAVVYがおすすめ ☆ おやつとちょこっとごはん
「サヴィ編集室でも人気の高い、京都と神戸と大阪のあの味が
駅近のそごう神戸店で一堂にそろう希少なチャンス！」
私も毎回楽しみにしているイベントです♪
今回は初登場や実演のお店も増えたので、会場内は、
賑やかな声と色々な香りに包まれていました～♪
モンプリュさんもこの催事限定で、クレープ＆ワッフルを実演で焼かれています♪
オレンジクリームのクレープと、蜂蜜とヴェルジョワーズ添えのワッフル。
実は両方ともお菓子教室で作ったことがあるんですが、
クリームたっぷりのクレープや、甘～いお砂糖でコーティングされたワッフル
とはひと味違う、ちょっぴり大人のフレンチテイスト！
すいません・・・ブース周りの照明が暗くて、どの画像もあまり鮮明じゃありません★
でも林シェフがハロゲンライトを買いに行かれたので、今日からは明るくなってるかも！？
林シェフが、薄～く、こんがりとクレープ生地を焼き上げて・・・
スタッフの奥田さんが、オレンジのクリームを塗り挟んでくれます。
まるでお餅つきのような、阿吽の呼吸♪
ワッフルの生地は、絞り袋でしぼって・・・
ヴェルジョワーズ（甜菜糖）と蜂蜜をたっぷりとかけて、完成です！
クレープに挟まれているクリームは、シュークル・オランジュ
（オレンジの皮とグラニュー糖をすり合わせたもの）と
バターを合わせ、さらに隠し味にコアントローを効かせているので、
とってもオレンジの香り高く、爽やかなテイスト！
もっちりと存在感のある生地との相性もバッチリです♪
クレープもワッフルも、オーダーが入ってから焼いてくださるので、
熱々の出来立てをいただくことができるのが嬉しいですね♪
こ～んがり、さっくりと焼きあげられたワッフルは、
想像以上に軽やかな食感♪
いただく前は2個も食べられるかなぁ・・・と思ったけど、
クレープも一緒にいただいても、全然大丈夫でしたよ！
東京の某ホテルのシェフにも、レシピを教えて～と言われたほどの美味しさ♪
もしかしたら、そちらのホテルのモーニングメニューに登場してるかも！？
林シェフの作られるお菓子って、本とに全くもたれることがないんですよね～（＾＾）ｖ
だからついつい、いつも食べすぎちゃって・・・＾＾；
食べる直前に話していた、朝キウィダイエット＆夜トマトダイエットを
実行する以前の問題かも・・・
お友達と一緒に、あと2回は行くことになりそうなので、
この日は偵察だけのつもりだったのに、フライングして食べてしまった私＾＾；
イートインスペースもあるので、お友達とシェアして、
色々な種類をいただけるのが嬉しいですね。
日替わりで登場するお店もあるので、私もあと2回で
何種類のおやつとちょこっとごはんがいただけるかなぁ・・・
ちなみにモンプリュさんは、5/14（木）は午後3時からの販売で、
5/18（月）は販売がありませんので、お気をつけください！
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店名：patisserie mont plus （パティスリー・モンプリュ）
住所： 兵庫県神戸市中央区海岸通3丁目1番17号
電話番号： 078 - 321 - 1048
営業時間： 10:00～19:00
定休日： 火曜日