1月末にサロン・デュ・ショコラ＠伊勢丹新宿店 のプレスプレヴューにお伺いし、
先週はサロンデュショコラ＠大阪＆京都へ。
そして再上京して東京のパティスリーさんを巡ったので、
私の中ではすでにヴァレンタインは終了してしまっている感もあるんですが・・・
今年もすでに講座用＆Myチョコで溢れかえっています＾＾；
フランスのショコラは、昨秋パリで沢山購入したし。。。
まさに今製造されていて、フレッシュで香りの広がり方が全く違うので、
最近は国内のお店のショコラを贈ることも多いんですが・・・
イラストが可愛いアメリカのチョコレートを見つけちゃいました！
ニューヨークで人気のチョコレートブランド ”MARIEBELLE” のチョコレートは、
創立者のマリベル・リーバマンさんが厳選した素材を使った本格派チョコレート。
なんとマリベルさんは、チョコレートを食文化として高めたマヤ民族の末裔なんだそう。
ガナッシュひと粒ひと粒にプリントされたアーティスティックなデザインは、
マリベルさんのご主人がデザイン。
ひとつひとつ精巧なイラストで、食べるのがもったいなくなっちゃいますね。
エスプレッソ・バナナ・コリアンダー・ワイルドベリー・マダガスカル・
パッションフルーツ・ラベンダー・シャンパン・ミントの9種類。
フレーバーもスパイスやハーブ、お酒とオシャレです。
こちらのキュートな女性がマリベル・リーバマンさん。
中米ホンデュラスで育ったマリベルは、1980年にファッションの勉強のためNYへ。
その時に、彼女のつくるホットチョコレートの味に友人が魅せられ、
商品化をすすめられたのが始まりなんだそう。
なので、コロンビア産のカカオ豆を使用した香り高く濃厚な味わいの
ホットチョコレートも販売されています。
2000年に、高級ブティックやレストランの並ぶNYのソーホーにて
念願のフラッグシップストアをオープン。
2007年に、NY屈指の高級店が並ぶマディソン街に2店舗目をオープン。
そしてなんと、今年のヴァレンタインには、阪急百貨店うめだ店＆
オンラインショップにも登場しました。
私が普段から愛用している阪急百貨店さんの宅配システム
「キッチンエール」にも掲載されています。
キッチンエールさんでは、2個、4個、9個、16個入りBOXの他に
オシャレなランチBOX入りのホットチョコレート、タブレットなども購入できますよ。
イラストが可愛いチョコレートって味は・・・っていうものも多いですが、
こちらは味にもこだわった本格派。
ハリウッド女優さんにも人気なんですって♪
ちょっと目新しいチョコレートを探している方にお薦めです！