パティシエ特製 かき氷@ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルさんでは、
今年で5年目となる夏季の人気スイーツ「パティシエ特製 かき氷」の
アフタヌーンティーセットが9月16日（月祝）までいただけます。

女性シェフパティシエ 加藤陽子さん特製のかき氷は、
シャーベットやフルーツグラン、フレッシュフルーツをたっぷり加えた上に、
かき氷をのせるというゴージャスな構成。

今年は例年の人気メニューの2種類（桃・抹茶）に加え、

セロリやカレーといった新たな素材を使用することにより
”ワンランク上の通好みのかき氷”に仕上げられています。

アフタヌーンティーセットは、5種類のかき氷から1種類をセレクト。
小菓子、お好みのお飲物（20種類より選択）付きで
1800円（消費税・サービス料込）

コーヒー、紅茶、ハーブティー、ショコラショーなどから好きな

ドリンクを選べて、ホテルでこの価格は、かなりリーズナブルですよね。

「ザ・ダイニング ルーム」で14:30～17:30までいただくことができます。

今年はさらに、半分ほど食べたところでシャンパンを
注いでくださるというサービスも！
セレブ気分に浸れちゃう、乙女心をくすぐる素敵な演出ですね♪

<桃>
桃のシャーベット／白桃のグラン／桃・プラム・ソルダム
紅茶とカルダモン風味の赤桃のシロップ

桃の上品な香味とシャンパンが麗しのマリアージュ。

＜青りんごハーブ＞

青りんごのシャーベット／マンゴーグラン／ぶどう・柑橘系フルーツ
セロリの香る柑橘シロップ

　
青りんごの爽やかな香りと、セロリの青いっぽい香りが絶妙のマリアージュ。
私は5種類の中でこれが一番のお気に入りでした。

＜抹茶＞

そば茶のアイスクリーム／塩ピーナッツクッキー／五色豆かのこ
抹茶のシロップ

　
昨年より格段に美味しくなったと評判！
そば茶のアイスの奥深い香りと、大粒の五色豆の食感の虜に。

＜カシス＞
カシスのシャーベット／フランボワーズグラン／ミックスベリー・バナナ
エルダーフラワーとバナナ・苺のシロップ

カシスの滋味深い酸味を、バナナの甘みがまろやかに引き立てています。

　

　
　

＜トロピカルカレー＞
パイナップルとココナッツのシャーベット／パッションフルーツグラン／
パイナップル・マンゴー・ブルーベリー
パッションフルーツとマンゴーのカレーシロップ
カレーオイルを加えたカレーシロップのスパイシー感が
トロピカルフルーツの濃厚な甘味と不思議なほどマリアージュ。
この後カレーが食べたくなっちゃう、通好みの一品です。
　

どのかき氷もかき混ぜ方やシロップをかける量によって
色々な味わいが楽しめるので、自分のオリジナルの
テイストに仕上げられるという楽しさも♪
ハーブやスパイスをふんだんに使うことで、
メイン素材の味や香りがより一層生かされています。
　

ビジュアルのオシャレさだけでなく、味も本格的な
氷を使ったヴェリーヌのような大人のかき氷。
ぜひ何人かでシェアして、色々なテイストをお楽しみください。
ガールズトークが弾むこと間違いないです！