いよいよ明後日5月15日から21日まで、JR大阪三越伊勢丹 地下2F
フードコレクションにて、フランスフェアーが開催されます。
昨年11月のフェアー に続き、今回も関西の錚々たる
フランス菓子のパティシエの皆さまに集結していただき、
さらに今回はお隣にブーランジェリーブースもご出店♪
共通テーマは「想い入れの一品」ということで、
受賞作品や転機となったストーリー性のある作品を、
皆さまにひとつずつ出品していただいています。
1週間を通してご出店してくださるお店もありますが、
基本的には2、3日交代で。
でも出店期間中、必ずシェフの皆さまがお顔をだしてくだいますので、
ご出没時間が分かりましたら（笑）またツイッター等で
ご連絡させていただきますね！
15日の朝一番は、当日出店されるシェフ全員が集結予定です。
15、16日は、写真のピュイダムールをモンプリュの林シェフが
なんと、実演で、1日中作ってくださいます！
しかも、林シェフの淹れたコーヒーも会場で飲むことができるんです！
これは私も初めて・・・あっ、2度目の経験かも！？
今回、ブースの周りにテーブルを置いているので、ぜひその場で
出来たての美味しさを味わってみてくださいね♪
お友達数名でいらっしゃると、色々な種類をシェアして食べることが
できるのでお薦めですよ～。
今回はさらに私も愛用しているこのアンコールペッパーを使って、
こちらのフランスフェアー限定のお菓子やパンも作っていただきました。
お菓子：モンプリュ・ルシェルシェ・ラクロワ
パン：ビアンヴニュ・ジュエ・ボワット・フクシマ
概要はおうかがいしているのですが、私もまだ実際には
いただいていないので、とっても楽しみにしています♪
そして会場では、こちらのアンコールペッパーも特別に販売していますので、
ぜひ一度、ご自宅でお料理に試してみてくださいね。
生胡椒は衝撃の美味しさです☆
出店予定は下記の通りです。
皆様のご来場を心よりお待ちしています（＊＾＾＊）♪
＜パティスリー＞
［15日（水） 16日（木）］
パティスリー ラヴィルリエ／パティスリー モンプリュ
［17日（金）］
ラヴニュー
［17日（金）～19日（日）］
パティスリー ケ・モンテベロ
［18日（土） 19日（日）］
パティスリー ルシェルシェ
［20日（月） 21日（火）］
パティスリー ラクロワ／ナオミミズノ×洋菓子マウンテン
Seiichiro.NISHIZONO
＜ブーランジェリー＞
［15日（水） 16日（木）］
ブーランジェリー ビアンヴニュ
［17日（金） 18日（土）］
ジュエ・ボワット
［19日（日）～21日（火）］
ブーランジェリー フクシマ
＊ブーランジェリーブースにて、田中哲人シェフのミルクジャムも販売予定。