［ポッシュ・ドゥ・レーヴ -2 ］
［ポッシュ・ドゥ・レーヴ -3 ］
［ポッシュ・ドゥ・レーヴ -4 ］
焼き菓子BOX以外にも、こんなお菓子を購入しました♪
●白バナナあんパウンド
バナナパウンドケーキの中に、白餡を入れて焼成。
3種類あるあんパウンドの中で、一番の人気商品です。
シェフご自身が餡好きで、このようなラインナップを考えられたそう。
この白バナナあんパウンドの他に、あんパウンド、抹茶あんパウンドがあります。
あんパウンドは餡×生クリームという和洋素材のハーモニーが素晴らしく、
抹茶あんパウンドは、ザラメがアクセントに。
あんパウンド系は、カットする事で賞味期限が短くなってしまうため
残念ながら、店頭ではカット売りはされていません。
また餡を使ってらっしゃる関係上、製造日を含め
賞味期限は「4日」で設定されています。
だからこその‘新鮮な、素材本来の美味しさ’をぜひ堪能してみてくださいね。
CUTしてみると・・・白餡がこんな風に入ってるんです！
一瞬、バナナが丸ごと入っているのかと思っちゃいました＾＾；
バナナの食感が残った生地には練乳も入っているので、
子供の頃を思い出す、甘く懐かしい香りがふうわり。
この思わず童心にかえっちゃうような美味しさが、一番人気の秘密かも？！
しっとりとした生地と、とっても瑞々しい白餡が
お口の中でスーっと一体化し、カリッと響くぺカンナッツがアクセントになっています♪
やさしい風合いの生地に、ナッツの食感でアクセントを♪
がシェフの十八番なんですね。
でも存在感のあるナッツが使われているのに、生地の香味も全く失われないのが不思議・・・
色々なナッツで試してます！って言われていたので、
きっと抜群の相性のものをセレクトされているからでしょうね。
●サブレフロマージュ
フロマージュ好きの私は、このタイプのお菓子があると絶対購入しちゃうんですが・・・
このサブレフロマージュは、その中でもかな～りお気に入りです❤
蓋をあけた瞬間に、濃厚なフロマージュの香りがぶわ～っっっ！！！
バター感が強く、しっとり、はらはらっと儚い生地に、
エダムチーズのサレ感と、白コショウ、パプリカなどのスパイスが効いています！
もう本とに、やめられない止まらない美味しさでした（＊＾＾＊）♪
●和三宝サブレボックス
あの和三宝リングサブレ のBOX入バージョンです。
リング状にすることで、お口の中の水分が奪われないようになるんです！
っておっしゃってたけど・・・この形でも全然大丈夫！
ひと口でいただくと、まず周りの和三盆が全部お口の中で溶けちゃうので、
和三盆の上品な甘みをお口いっぱいに堪能できます❤
BOX入りでお手軽なので、ちょっとしたお土産にと
一度にたくさん購入されていくマダムも多いそうですよ。
この3品も、かな～りお気に入りの逸品たちです（＊＾＾＊）❤
よくお友達に、ユキちゃんの記事って
夜中に読むとかなり罪よ～＾＾； って言われるんだけど・・・
なんだか私も書いているうちに、すご～く食べたくなってきちゃいました（悩）
焼き菓子を主役に！と考えられているシェフですが、
もちろん、生菓子にもしっかりとしたこだわりを持たれてるんですよ。
プチ・ガトー編につづきます・・・
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店名：Poche du Rêve 芦屋（ポッシュ・ドゥ・レーヴ 芦屋）
住所：兵庫県芦屋市公光町9番7号モントルービル101
電話番号：0797-32-0302
営業時間：10：30～19：00 ( 売り切れ次第終了 )
定休日：火曜日、水曜日