年に数尾の魚しか釣れない私たち夫婦に
美味しいお誘いが
池永名人が主催される『鳥見会』に参加しました
どこかわからんやないかーい
早朝からワクワクドキドキ
釣り以外で別府湾を通り大分市野津原七瀬川へ
着きました
みどりさんの昨年のブログ通り。
憧れの皆様が早速ご準備をしてくださっています
大分の海の幸が凄い！
食べ頃な美味しい素材がたくさん
御料理上手なタカさんがコシアブラの新芽を摘んで混ぜご飯を作ってくださいました
春の新芽を冷凍して作られた『おにぎり』
人数分何回ご飯を炊いたのでしょうか。
春の新芽のほのかな苦味が再現されていました
中毒性がある美味しさ
一人一つずつあると思います！とタカさん。
うちの旦那３つも食べていました
コラッ
食べられなかった方ごめんなさい
たくさん来られるお客様へ新鮮なお魚を次々と捌かれるがまかつ釣り師の皆様
さすがの捌き技術であります
新鮮なお魚が捌きによってより美味に変わる瞬間
超新鮮お刺身が並びました
関サバは水深80m〜90mの沖合いで船から木村真也さんとマキさんに釣ってもらったと
釣り素人が頂くと言うある意味レアな場面
当日用に寝かせて熟成された最高のお魚
そして地元七瀬川のカニも
茹で上がりまして
眩しいっ
お腹のフンドシがまん丸なのがメス蟹さん。
爪が立派でボーボー毛がオス蟹さん。
もうよだれがじゅるぅと
……続きます