今日のビールは、志賀高原ビール 山伏 壱 をいただきました(^_^)
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用。同じく自家栽培の酒米「美山錦」をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。
アルコール度数 : 6.5%
ビアスタイル ： セゾン
(ホームページより抜粋)
