今日のビールは、小西酒造さんの醸造したベルジャン ホワイトの大阪ベイブルースをいただきました(^_^)
日本酒の発酵技術とベルギービールの発酵技術を使用した、親しみやすく飲みやすいホワイトエールです。 甘味が酸味やハーブ・スパイスさらに柑橘の風味とバランスよく交わってふくよかなハーモニーを醸し出しています。熱心なビールマニアは元より、クラフトビール初心者の方まで幅広い方にオススメできる一品です。ベルギービールの技術を基に発展させたKONISHIビール独自の技術でボトルコンディションを可能にしています。これにより、ビールの劣化防止だけではなく、ワインのような熟成をビールで行っています。