今週は、寒くて雨や曇の日も多く、イマイチ調子が出なかったのですが、今日はなぜかスイッチが入って、久々のメニューを2品を作ってみました。
スーパーで鯛の切り身が売っていたので、アクアパッツァに。
鶏のささみも特売だったので、ハーブのクリームソースにしました。付け合わせは、春らしさを感じるアスパラと丸茹でしたじゃがいもを添えて。
アクアパッツァは、煮汁を煮詰めすぎてしまい、汁気ほとんどなしに。
ささみは、火を通さないと思ってたら、焼きすぎて硬くなってしまいました。
と、反省点はありましたが、久々のお料理にトライしたのでよしとしよう😊