暑くなってきたらさっぱり魚料理のワンプレート

暑くなってきた日のワンプレート。

・カジキマグロのアンチョビ、ケーパーソース

・スペインオムレツ

・ラタトゥイユ

今日は、お魚が食べたくて

この組み合わせにしました。

塩コショウ、小麦粉を振りかけた

カジキマグロを両面焼いて、

バター、ケーパー、アンチョビ、

レモン汁を入れてソースに。

茹でたアスパラガスを一緒にさっと炒めて、

添えるといい感じに。

酸味があるので、暑い日は

特に美味しく感じます。

白ワインといっしょにいただきました。

ご馳走様でした☀️