ゲオルグ・ミュラー ハッテンハイム リースリング トロッケン 2022年
19世紀末に設立、ラインガウのハッテンハイ厶村の中心部にあるワイナリー。
エルトヴィレ市がワイナリーを民営化し、元当主のペーター・ウィンター氏が伝統と未来の融合をモットーに、有機栽培を行い、手作業による収穫。
選びぬかれた房のみを収穫する為、収量は60hl/haに抑え、近代的な設備を整えつつ、大樽を使用した伝統的な醸造方法を行い、国内外で高い評価を受けている。
レモンイエロー、柑橘類の皮、青リンゴ、軽くアプリコットにペトロールもほのかに感じる。
とは言え、この日は鼻が効かず、やっと治ってきた。
