ユニオン・サクレ・ワインズ 40 デイズ オレンジ 2023年
フランス出身の醸造家ザビエル・アルノ―ダンと、主に販売やマーケティングなどビジネス全般を担当するフィリップ・マジーの蔵元。
自分達が飲みたい品種で好きなスタイルのワインを造る。
これはSIP認証を持つモントレーの農家の葡萄。
ゲヴュルツトラミネール40％、ピノ・ブラン30％、ピノ・グリ20％、シルヴァーナー10％。
100％除梗した葡萄を40日間スキンコンタクトし、野生酵母で発酵。
4,000Lの木製大型タンクで熟成。
ノンフィルター。
柚子、アプリコット、白桃、華やかで渋すぎずバランスが良い。
