リッジ ローン・オーク シャルドネ 2023年
ジンファンデルの3R(リッジ、レイヴェンスウッド、ローゼンブルム )と呼ばれた生産者の内の一つ、ローゼンブルムの創業者であった故ケント・ローゼンブルムが1982年に植えたロシアン・リヴァー・ヴァレーの畑のシャルドネを使用した白ワインφ(．．)
ケントが2018年に亡くなった後は娘のショーナが引き継ぎいだが、ショーナはリッジのリットン・スプリングス・ワイナリーで醸造責任者を受け持つなど二足のわらじを履き、3RのDNAを受け継いだワインを醸造。
これは全房圧搾し天然酵母でアルコール発酵の後、天然乳酸菌でマロラクティック発酵。
樽発酵しアメリカンオーク樽100％(新樽15％、5年以上使用樽85％)で8ヶ月熟成。
熟した柑橘、炒ったナッツ、トースト、蜜、滑らかでオイリー。
リッジの新作φ(．．)
