M・シャプティエ コルナス レ・ザレーヌ 2019年
1808年にローヌの銘醸地タン・エルミタージュに設立され7世代続くワイナリー。
ローヌ全域に80haの畑を所有しビオディナミ栽培の先駆者的存在としても知られているφ(．．)
このコルナスは脆い花崗岩と沖積粘土石灰岩土壌の2区画に植えられたシラー。
100%除梗しタンクで発酵、80%はフレンチオーク樽、20%はコンクリートタンクで14〜18ヶ月間熟成。
熟したカシス、プラム、生肉に黒胡椒、重心低く、いかにもローヌのシラーらしい味わい、旨い。
4,950円か・・・安いなφ(．．)
