ビヨー・シモン シャブリ テット・ドール 2016年

ビヨー・シモン シャブリ テット・ドール 2016年


1815年設立、シャブリで200年以上続く名門。

テット・ドールは1級畑モンテ・ド・トネルの麓に位置する南〜南東向き斜面に3haの区画、樹齢24年のシャルドネ。

ステンレスタンクで発酵、20％は古樽熟成。

2016年、オイリーで円やか、素晴らしい。


通常のブルゴーニュのヴィンテージ・チャートで考えてると勿体ない、2013年と同じ。