ステレンラスト シュナン・ブラン 2023年
ステンボッシュの名門。
ヘルダーバーグとボタラリーに400ha以上の葡萄畑を所有し、家族経営としては最大規模。
2010年から全ての商品をフェアトレードに登録。
ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会、2012年ロンドン・オリンピックでも採用された。
これは風化した花崗岩質の畑で、樹齢30～44年の古樹のシュナン・ブランを使用。
全体の84%をステンレスタンク、残り16％を3年目と4年目のフレンチオーク樽を使用して3ヶ月発酵後、澱とともに5ヶ月間熟成。
熟したミカン、レモンカード、蜜、トースト、2023年は味わいがしっかりしている、良い。
