フイヤ・ジュイヨ モンタニー 1er Cru レ・コエレ 2020年
コート・シャロネーズのメルキュレイ村の名門ミシェル・ジュイヨの長女が設立したモンタニーの蔵元。
モンタニーはシャルドネの名産地で、51の区画に分かれている。
この一級畑に所有するのは4.03ha。
小石混じりの泥土質と石灰質の土壌。
樽発酵(ヴォージュ産、トロンセ産の新樽40%、1～3回使用樽60%)、その後12ヶ月間熟成。
色合い濃く円やか、バターやトーストのような香ばしい風味、柑橘類、オイル、オレンジピールの風味。
しっとりと穏やかなスタイル。
