ドメーヌ・デュ・テルム コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ サブレ 2022年
南ローヌのジゴンダスで16世紀から続く家族経営の蔵元。
現当主は⼥性醸造家 アンヌ・マリー・ゴダンで、テロワールと仕事を愛し、自然と伝統に敬意を払い、流⾏に左右されない優雅さ、清涼感を持ったワインを造る。
これはサブレ地区レ・ブリギエールの町にある平均樹齢50年のグルナッシュ80％にシラー20％。
80％は除梗し発酵、樽は使用せずタンク内で18ヶ月間熟成。
ブルーベリー、黒糖、胡椒、黒オリーブ、少しガリーグ。
懐かしいローヌ、良いね。
