ヴァス・フェリックス ヘイツベリー シャルドネ 2022年
トム・カリティ博士によって西オーストラリア州のマーガレット・リヴァーに設立されたワイナリー。
現在は1987年よりオーナーとなったホルムス・ア・コート家により運営。
これは蔵元のアイコン的ワインで、厳選したシャルドネをを使用。
特定の区画に植えられたジンジン・クローン。
全房プレスし、フレンチオーク樽に移し野生酵母で発酵。
フレンチオーク樽(新樽60％程、その他1～3年樽)で9ヶ月間熟成しブレンド後、さらにタンクで6ヶ月熟成してボトリング。
パイン、マーマレード、ナッツ、火打ち石、トースト。
アルコール13.0％。
