ポール・デテュンヌ キュヴェ・ア・ランシエンヌ ブリュット ミレジム 2012年
1977年にアンボネイ村に設立された蔵元。
4代目のピエールとマダム・ソフィーが運営するRM。
アンボネイの生産者は協同組合のサン・レオルに加盟している農家が多く、RMは10軒も無いらしい。
ランシエンヌは蔵の代表作。
レ・セックとレ・クレイエールという区画に植えられたピノ・ノワール50%にシャルドネ50%。
名前の通り古い造り方で、瓶内二次発酵はコルク栓で行い2019年12月にデゴルジュマン。
麻紐でフィスラージュしてリリース。
熟したリンゴ、甘夏、バタークッキー、軽く砂鉄、シェリー感。
力強く個性がある。
