ステレンラスト オールド・ブッシュヴァイン シュナン・ブラン 2022年
ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会で提供され、2012年のロンドン・オリンピックでも採用、約400haもの自社畑を所有する南アフリカ、ステレンボッシュの名門ワイナリー。
これはボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩質の畑。
北東向き、樹齢40年程のシュナン・ブランを使用。
早朝に収穫し一晩スキンコンタクト、4〜6年使用した古い225Lのフレンチオーク樽で5ヶ月間発酵し数ヶ月熟成。
黄桃、ミカン、程よい香ばしさと蜜、余韻も長い。
プラッターズワインガイドで5つ星、そして上位レンジを飛び超えて98点獲得。
納得φ(．．)
