ミシェル・ルブルジョン ブルゴーニュ シャルドネ 2022年
1540年から葡萄栽培を行う古い家系で、1964年にミシェル・ルブルジョンがポマールに設立したワイナリー。
1995年以降はミシェルの娘デルフィーヌとスティーヴ・ホワイトヘッドの夫妻が営み、2017年からは息子のウィリアムが当主φ(．．)
この白はポマール村のオーモンヌの区画(7.2ha)に植わる樹齢十数年の若いシャルドネを使用。
手摘みで収穫、畑でのピッキングと選果台で2回選別。
全房のまま圧搾し、樽に入れて野生酵母で発酵。
MLFを経た後オーク樽で12ヶ月熟成。
柑橘、若いリンゴ、若々しくミネラリー、控えめな樽香が心地よい。
早めの収穫、酸を残したシャルドネのイメージ。
